台南中西區-佰九海產粥

店家資訊

店名:佰九海產粥

位置:https://goo.gl/maps/amqZifqnX3J6prfm9

地址:700台南市中西區府前路一段327號

電話:(06)213-9558

店家介紹

這次要跟大家介紹的是位於台南中西區的佰九海產粥

筆者與友人分別點了招牌海鮮湯及蛤蜊湯，一開始看到菜單時1碗170元覺得蠻貴的，不過等店家把餐點送上來時就知道為什麼那麼貴了，看下圖蛤蜊湯及招牌海鮮湯

蛤蜊湯，滿滿的蛤蜊而且蛤蜊大小適中不會太小，口感相當新鮮。

招牌海鮮湯，幾乎常見的海鮮料都在裡面，湯頭相當鮮甜，海鮮非常新鮮。

總體心得

滿滿的蛤蜊以及各式海鮮，湯頭喝起來相當鮮甜，可以吃得出來海鮮都是相當的新鮮，非常好喝，雖然一碗170不便宜但以這個海鮮的份量以及新鮮程度，170算合理偏貴一點的價位，大家可以去嘗試看看。

[補充資料]:

海鮮粥是一道以海鮮為主要材料，搭配米飯或粥湯熬煮而成的美食。它以新鮮的海鮮提供豐富的風味，並具有營養豐富的特點。以下是一般海鮮粥的特點和常見的製作方式：

特點：

1. 海鮮選擇：海鮮粥可以使用各種類型的海鮮，例如蝦、蟹、魚、貝類、章魚等。這些海鮮的鮮味和口感能夠豐富粥湯的味道。
2. 鮮美口感：經過熬煮，海鮮釋放出鮮美的湯汁，與米飯或粥湯相融合，使粥的口感濃郁豐富。海鮮的嫩滑和飽滿的口感使整道粥更加美味。
3. 營養價值：海鮮粥富含豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是一道營養均衡的餐點。海鮮中的Omega-3脂肪酸對心血管健康和身體的其他方面也非常有益。