桃園魚鮮會社
店家介紹
店名:魚鮮會社-桃園藝文町店
位置:https://goo.gl/maps/h7hLfHRvWjSxgZfb8
地址:330桃園市桃園區中正路77巷7號
電話:(03)334-0108
店家資訊
今天跟大家分享的美食，是座落在桃園77藝文町的魚鮮會社，它是一家日本料理店。
他的地址是330桃園市桃園區中正路77巷7號，可以搭到桃園火車站後步行10幾分鐘即可抵達。
桃園77藝文町是以前日式時期的警察宿舍，建築物就是傳統的日式風格，而魚鮮會社就是在這樣日式建築物裡的日本料理店，在裡面用餐就特別有氣氛，而且很特別的是我們一般也不太有機會待在日式建築物裡，甚至在裡面用餐。
我們這次點的是鰻魚飯、土瓶蒸、茶碗蒸等等，鰻魚飯的鰻魚烤的是恰到好處，吃起來就相當滑順搭配著飯，就可以一口接著一口吃下去。茶碗蒸份量也算不錯，裡面還有各式各樣的海鮮，吃起來的口感相當豐富。
而土瓶蒸我是第一次見到，乍看之下還不知道怎麼吃，後來問了店員才知道，原來上面的杯蓋就是用來裝湯，杯蓋上面的檸檬則是可以擠在湯上面。
這個湯頭主要是以海鮮為主，再搭配上檸檬就會有酸酸的感覺，整體湯頭喝起來是很順，不會膩，很想要一直喝下去。
店裡面的樣子，燈光明亮，氣氛棒，環境也整潔
[補充資料]:
日式料理是指源自日本的烹飪方式和飲食文化。它以追求新鮮、精緻和平衡的口味而聞名，並強調保留食材的原始風味。以下是對日式料理的一般介紹：
- 和食文化：日式料理的核心是和食（washoku），這是日本傳統的飲食文化，被列為人類非物質文化遺產。和食強調以食材為中心，注重季節性、平衡的營養攝取和美學。
- 生魚片（刺身）：刺身是日式料理的代表之一，它以生鮮的魚或海鮮製成。刺身通常由師傅用專業技巧切割成薄片，再配以醬油、薑和芥末等調味品食用。
- 壽司：壽司是日本最知名的料理之一，它以米飯和魚、海鮮或其他食材為主要組成部分。壽司可以分為握壽司（握在手中食用）和壽司捲（用海苔包裹）等多種形式。
- 炙燒（燒烤）：炙燒是將食材用火烤或燒，以獲得獨特的風味和質感。炙燒常見的食材包括魚、肉、蔬菜和章魚等。
- 炊飯料理：日式料理中炊飯（炊く、たく）是一項非常重要的技術，將米飯煮得松軟、濕潤且具有特殊的香氣。炊飯在日本料理中被視為藝術，常用於壽司、丼飯和石鍋拌飯等料理。
- 味噌湯：味噌湯是日本家常菜的代表之一，以發酵大豆醬味噌為基礎，搭配海帶、豆腐、蔬菜等烹製而成。它是日本餐桌上常見的湯品之一，提供營養和味覺平衡。
