台南中西區-佰九海產粥
店家資訊
店名:佰九海產粥
位置:https://goo.gl/maps/amqZifqnX3J6prfm9
地址:700台南市中西區府前路一段327號
電話:(06)213-9558
店家介紹
這次要跟大家介紹的是位於台南中西區的佰九海產粥
筆者與友人分別點了招牌海鮮湯及蛤蜊湯,一開始看到菜單時1碗170元覺得蠻貴的,不過等店家把餐點送上來時就知道為什麼那麼貴了,看下圖蛤蜊湯及招牌海鮮湯
蛤蜊湯,滿滿的蛤蜊而且蛤蜊大小適中不會太小,口感相當新鮮。
招牌海鮮湯,幾乎常見的海鮮料都在裡面,湯頭相當鮮甜,海鮮非常新鮮。
總體心得
滿滿的蛤蜊以及各式海鮮,湯頭喝起來相當鮮甜,可以吃得出來海鮮都是相當的新鮮,非常好喝,雖然一碗170不便宜但以這個海鮮的份量以及新鮮程度,170算合理偏貴一點的價位,大家可以去嘗試看看。
[補充資料]:
海鮮粥是一道以海鮮為主要材料,搭配米飯或粥湯熬煮而成的美食。它以新鮮的海鮮提供豐富的風味,並具有營養豐富的特點。以下是一般海鮮粥的特點和常見的製作方式:
特點:
- 海鮮選擇:海鮮粥可以使用各種類型的海鮮,例如蝦、蟹、魚、貝類、章魚等。這些海鮮的鮮味和口感能夠豐富粥湯的味道。
- 鮮美口感:經過熬煮,海鮮釋放出鮮美的湯汁,與米飯或粥湯相融合,使粥的口感濃郁豐富。海鮮的嫩滑和飽滿的口感使整道粥更加美味。
- 營養價值:海鮮粥富含豐富的蛋白質、維生素和礦物質,是一道營養均衡的餐點。海鮮中的Omega-3脂肪酸對心血管健康和身體的其他方面也非常有益。