台南-六千泓佐土產牛肉

店家資訊

店名:六千泓佐土產牛肉

位置:https://goo.gl/maps/TVe5XZZboBmizyx98

地址:700台南市中西區海安路一段63號

電話:(06)222-7603

店家介紹

今天要來介紹台南相當有名的牛肉湯—六千泓佐土產牛肉

看網路評論

筆者於星期五凌晨2:30分左右抵達六千的門口，剛到門口時就已經看到有人在等了，

等到快3點的時候陸陸續續有人來，接著3點左右老闆娘就來開門了

開門後開始拿號碼牌1組人，拿一張號碼牌，我拿到2號

接著就回旅館休息等待5點的到來，如果沒地方去的，google評論中有人留言，可以去附近的家樂福（24小時）逛街等待5點到來。

好不容易等到5點的到來，筆者約5:05分左右抵達六千剛好叫到2號入座，我點了牛肉湯以及一碗白飯，在桌子上還可以看到品嘗小秘訣。

終於等到牛肉湯送上來，看看這個牛肉湯如此深的咖啡色，喝入第一口湯頭相當濃郁，湯頭有點偏甜，不過並不是味精的甜，而且這個濃郁的湯頭喝完後喝其他家的牛肉湯就覺得湯頭淡了點。主體牛肉超嫩超好吃，而且肉的大小適中，完全沒有牛的腥味，在現場還可以看到員工在旁邊切著牛肉，想必是剛宰殺的牛肉，建議可以先將牛肉撈起，先品嘗牛肉湯，喝完後還可以免費加一次湯，這時再把剛剛撈起的牛肉放入湯中，做第二次的品嘗。

整體心得結論:

1.牛肉湯口味偏甜可能不是每個人都能接受。

2.第一鍋湯頭相當濃郁喝完覺得其他家的湯頭較淡。

3.要排第一鍋的建議要早一點，可以的話住台南比較不會累。

其他部落客心得

大致結論:湯頭特殊、需早起排隊、食材新鮮

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